经济观察：全球食品价格再创历史新高对中国影响几何

发布时间：2025-07-05 15:52:10 来源：无声无息网 作者：综合

（经济观察）全球食品价格再创历史新高对中国影响几何？经济价格

中新社北京4月9日电 （记者 刘亮）联合国粮农组织最新发布的数据显示，3月世界粮食商品价格大幅跃升至历史最高水平。观察国影其中，全球国际小麦、食品玉米和植物油价格涨幅显著。再创全球食品价格缘何再创新高？历史中国市场会否受到影响？

当前，全球食品价格在不断攀升。新高响何据粮农组织追踪食品类商品国际价格月度变化的对中数据显示，粮农组织食品价格指数3月平均为159.3点，经济价格继2月攀升至1990年设立以来的观察国影最高水平之后再度环比上涨12.6%。3月指数水平则较去年同期高出33.6%。全球

3月全球食品价格再创新高，食品主要受俄乌冲突持续发酵的再创影响。粮农组织分析指出，历史2月下旬以来，新高响何俄乌局势的发展严重冲击了国际主粮和植物油市场，导致3月全球食品价格再次跃升至新的历史高位。小麦和所有粗粮商品价格大幅上扬，粮农组织谷物价格指数3月环比上涨了17.1%。

俄乌冲突引发全球食品价格上涨，和两国在全球粮食供应体系中的重要地位有关。

据粮农组织统计的数据显示，俄罗斯是全球最大的小麦出口国，乌克兰位居第五位。两国合计占全球大麦供应的19%、小麦供应的14%和玉米供应的4%，占全球谷物出口量的三分之一以上。过去3年中，俄罗斯与乌克兰合计占全球小麦和玉米出口的比重分别约为30%和20%。与此同时，两国也是油菜籽的主要供应国，占世界葵花籽油出口市场的52%。

中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥在接受中新社记者采访时表示，近年来，受新冠疫情大流行、自然灾害等因素影响，全球主要粮食价格供求形势已转紧，此时俄乌冲突的爆发，更进一步加剧了全球供求紧张，助推全球粮价持续攀升。

受全球食品价格上涨影响，近期，中国国内多地农贸市场农产品价格也出现波动上涨。随着3月全球食品价格再次创下新高，俄乌冲突局势仍在持续发酵，中国会否受到影响也引发市场关注。

据中国商务部市场运行监测系统显示，3月28日至4月3日，全国食用农产品市场价格比前一周上涨1.9%。同期，农业农村部监测的数据显示，农产品批发价格指数、菜篮子产品批发价格指数也较前一周有所上涨，并且二者均比去年同期高10个百分点以上。

在李国祥看来，近期国内农产品价格出现上涨主要受当前国际局势影响，但短期内并不会对中国市场带来显著影响。当前中国食品价格波动仍在可控范围内。

据粮农组织数据，此番俄乌冲突对国际食品价格的影响，主要体现在小麦、玉米和植物油国际价格的显著上涨。

数据显示，3月世界小麦价格环比飙升19.7%；同时，玉米价格环比增长19.1%，与大麦和高粱价格一起创下历史新高。植物油价格指数月环比增幅为23.2%，原因是葵花籽油报价上涨，而乌克兰是全球主要的葵花籽油出口国。相比之下，粮农组织大米价格指数较2月几无变化，仍较去年同期水平下降10%。

李国祥表示，从小麦市场情况上看，国内小麦价格通过国家调控基本在可控范畴；在植物油层面，中国居民消费的主要是菜籽油和花生油，二者目前国内涨幅较小，市场价格还相对稳定，且从进口情况看，在中国主要进口油类中，葵花籽油的比重也相对较小，因此不会对中国带来太大影响。

谈及玉米市场价格的影响，他表示，乌克兰是中国进口玉米的主要国家之一，其玉米出口量如果出现下降，或对中国带来一些影响，但近期中国也在计划扩大玉米种植，农民种植积极性也高，预计也能够弥补大部分来自乌克兰方面进口减少带来的损失。

展望后期全球粮价走势，李国祥坦言，不确定性仍很大。鉴于俄乌两国在农业生产领域的地位，全球农产品价格料仍将受此牵动。

在他看来，欧美国家对俄罗斯实施的制裁或进一步影响全球食品价格。因为在生产规模上，俄罗斯农产品产量比乌克兰大，且对俄制裁的升级，会大幅增加农产品运费成本，进而对价格带来外溢效应，推高全球粮价。

针对全球粮价形势，李国祥表示，目前中国官方正大力抓紧生产，粮食供给总体充足。近期，中国多部门和各地已相继出台举措，部署加强重要农产品供应，以进一步满足和保障居民的消费需求。（完）

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